I segreti delle bottiglie di vino sono così completi!

Perché la bottiglia standard è da 750 ml?

Nel XVII secolo, la Gran Bretagna era il più grande importatore di vino a Bordeaux, in Francia. I due paesi utilizzavano unità di misura diverse. La Gran Bretagna usava i galloni e la Francia i litri. 1 gallone equivale a circa 4.546 litri. Per comodità di calcolo, le persone hanno unificato l'unità di trasporto a 50 galloni, ovvero 225 litri.

Successivamente, per soddisfare le esigenze del commercio internazionale, la standardizzazione delle forme delle bottiglie di vino divenne una tendenza generale. Per ottenere un numero intero conveniente, i bordolesi dividevano una botte di vino di rovere da 225 litri in 300 bottiglie e la capacità di una bottiglia era di 750 ml.

Parte 02

Perché il vino ha più forme di bottiglia?

All'inizio le bottiglie di vino venivano per lo più soffiate a mano e la forma non era molto stabile. Nel XVIII secolo le bottiglie di vino iniziarono a essere prodotte utilizzando stampi, che potevano avere forme e strozzature coerenti.

A seconda delle caratteristiche stilistiche della zona di produzione e dei vitigni, gli uomini hanno sviluppato diverse forme di bottiglie, come bottiglie bordolesi, bottiglie bordeaux, bottiglie di champagne, ecc., e vengono utilizzate ancora oggi.

Partendo dalla premessa che l'enologo ha idee e il budget lo consente, alcune aziende vinicole ora scelgono anche di personalizzare la forma della bottiglia.

Parte 03

Perché la maggior parte delle bottiglie sono scure?

Le bottiglie di vino vengono realizzate riscaldando la sabbia di quarzo ad alte temperature e il colore si forma aggiungendo minerali come il ferro (marrone, verde, ecc.).

Le bottiglie di vino scure possono proteggere efficacemente il vino dalle radiazioni UV.

Parte 04

Qual è il ruolo del peso della bottiglia di vino?

Il peso della bottiglia di vino è determinato, oltre che dal materiale, anche dallo spessore. A volte è necessario avere una parete della bottiglia spessa, perché quanto più spessa è la parete della bottiglia, tanto più resistente è la bottiglia alla caduta.

Per lo spumante, le pareti spesse della bottiglia possono bilanciare la pressione dell'aria interna; per le grandi bottiglie di vino, le pareti spesse della bottiglia possono sopportare più vino; bottiglie di vino spesse possono anche aumentare la qualità e il lusso del vino.

Parte 05

Qual è il ruolo della scanalatura sul fondo della bottiglia?

La maggior parte delle bottiglie di vino hanno delle scanalature sul fondo. Questo disegno è principalmente per due ragioni.

Durante la mescita del vino, rende difficile il sollevamento del sedimento, rendendo il vino versato più limpido, e allo stesso tempo favorisce la raccolta del sedimento quando la bottiglia è ferma.

È conveniente impilare bottiglie di vino, versare il vino a mano, aumentare la resistenza strutturale, ecc.